El sector productor de proteína animal, que incluye camarón, carne de cerdo y carne de pollo, se prepara para incrementar las exportaciones, sobre todo de este último producto. Ecuador exporta al Caribe a través de Avícola San Isidro (Avisid) y Pronaca exportó carne de cerdo a Vietnam.
Según cifras de la Asociación de Productores de Alimentos Balanceados del Ecuador (Aprobal), en 2024 por medio de estas empresas se exportaron aproximadamente 2.600 toneladas de carne de pollo y 27 toneladas de carne de cerdo, de camarón se exportaron 2.700 millones de libras (1,23 millones de toneladas).
“Ecuador produce localmente el 100 % del abastecimiento de proteína animal que consume. Las importaciones son mínimas y dirigidas a nichos específicos. A nivel internacional, Ecuador es el mayor exportador de camarones del mundo y, aunque no es un gran exportador de otras proteínas, realiza envíos de carne de pollo por unas 3.000 toneladas anuales”, señaló el gremio, que pide a las autoridades facilitar el abastecimiento de materias primas de forma oportuna y sin trabas.
